По проекту архитектора построены Ливадийский дворец на берегу Чёрного моря, особняк княгини Н.А. Барятинской в имении «Сельбилляр» в Нижней Алупке, «Дюльбер» — дворец великого князя Петра Николаевича в Мисхоре, собственный дом на ул. Николаевская и церковь Св. Нины в Ялте, Юсуповский дворец в Кореизе и др.

В 1920–1922 гг. Николай Петрович проживал на Мальте, где давал уроки живописи и занимался акварельной графикой. Н.П. Краснов является также автором рисунков для мальтийских почтовых марок. Наиболее известные живописные произведения художника — картины «Дюльбер», «Дворец в имении «Харакс» великого князя Георгия Михайловича», «Восточный фасад Ливадийского дворца», «Вид сквозь ворота Витториозы».